Colore: ambrata con aspetto torbido - Amarezza: discreta - Gusto: pieno, leggermente fruttato con note di malto.

Colore: chiaro, con riflessi dorati - Amarezza: delicata e poco persistente - Gusto: pieno e dissetante - Stile: Lager, bassa fermentazione.

Colore: ambrato dai riflessi dorati - Amarezza: gradevole e delicata - Gusto: pieno e leggermente fruttato - Stile: Lager, bassa fermentazione.

Colore: oro con riflessi ambrati - Amarezza: piacevole sentore di luppolo - Gusto: piacevolmente dolce e caramellato - Stile: Lager, bassa fermentazione.

Colore: ambrato con riflessi rossastri - Amarezza: equilibrata e morbida - Gusto: pieno, con note caramellate - Stile: Bock, bassa fermentazione.

Colore: chiaro, giallo paglierino - Amarezza: delicata e non troppo persistente - Gusto: pieno e aromatico - Stile: Super Premium, bassa fermentazione.

Colore: biondo carico, quasi ambrato - Amarezza: impercettibile - Gusto: note floreali, sentori fruttati freschi - Stile: Weissbier, alta fermentazione.

Colore: rubino nero - Amarezza: amaro deciso - Gusto: poco corposo, con note di caffè tostato - Stile: Stout, alta fermentazione.

Gusto: Un viaggio tra vecchio e nuovo mondo, tra malti caramellati e amaro deciso.

(Consigliato per 2 persone) Prosciutto crudo, coppa, salame, mortadella con pistacchio, pancetta, lardo di Patanegra, pecorino, gorgonzola, formaggio di capra, olive. Gnocchetti di pizza fritti.

Dichiarato il più buono al mondo!

Olio EVO, sale e pepe con crumble al bacon croccante. Battuta: "ho provato a cucinare light... ma la luce del forno si è spenta💡"

Sale e pepe

(Consigliato per 2 persone) PANE AL CARBONE VEGETALE, SUPER CROCCANTE E SCIOGLIEVOLE. Presentato al tavolo con show cooking. Disponibile con: -prosciutto Iberico Joselito Gran Riserva -brisaola di Wagyu A5

Due pezzi con lattuga, pomodoro, pollo impanato con cornflakes, maionese al lime e cruble di bacon

Con patatine fritte taglio rustico.

5 ravioli giapponesi con lardo di Wagyu A5

Taglio rustico.

Alle erbe aromatiche.

Con Pimentos de Padron.

Cotte a bassa Temperatura (CBT) con salsa Jack e BBQ

(Consigliata per 3 persone) Puntine di maiale in salsa Jack Daniel's, coppa di maiale, arrosticini di pecora, tagliata di manzo, hamburger di manzo.

Con salsa criolla

(120g) Manzo Giapponese, caratterizzato da un'importante marezzatura.

(Finlandia)

(Polonia)

(Regno Unito)

(Olanda)

(Spagna)

Hamburger di scottona, lattuga, pomodoro, cheddar, uovo, bacon.

Hamburger di scottona, lattuga, pomodoro, brie, cipolle caramellate.

Hamburger di scottona, stracciatella di latte vaccino, pancetta croccante e granella di pistacchi.

Medaglione di ceci, insalata, pomodoro e stracciatella di latte vaccino.

Hamburger di scottona, lattuga, gorgonzola DOP, cipolla caramellata, bacon.

Cotoletta di pollo impanata ai corn flakes, lattuga, pomodoro, maionese, stracciatella di latte vaccino, bacon.

Pane al carbone vegetale doppio smash-burger di Black Angus, salsa Pedavena, cheddar, bacon croccante.

Hamburger di Chianina IGP, insalata, pomodoro, provola, cipolla caramellata, bacon, maionese.

Bun artigianale american style, triplo smash burger di black angus, cheddar, onion bacon jam

Bun artigianale american style, doppio smash di wagyu, lattuga, maionese, crumble al bacon

Maiale cotto a bassa temperatura, insalatina coleslow, Crumble al bacon, Olio EVO

Pastrami di Black Angus, Rucola, Maionese, Olio EVO.

Prosciutto cotto alta qualità, Pomodorini Confit, Mozzarella di Bufala, Polvere di pesto, Olio EVO

Agnello cotto a bassa temperatura, patate e maionese, Olio EVO

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, acciughe in conserva di Sciacca, origano secco.

Fior di latte di Agerola, Bagoss, friarielli e salsiccia

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte Agerola. In uscita: prosciutto cotto Alta Qualità, pecorino

Pomodoro San Marzano DOP, origano secco, battuto di prezzemolo aglio olio

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salsa di pomodorino confit, stracciatella di latte vaccino, polvere di pesto.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola. In uscita: prosciutto iberico Joselito Gran Riserva.

Pomodoro San Marzano DOP. in uscita mozzarella di Bufala Campana, prosciutto crudo.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, tonno, cipolla rossa pickled, pomodorini confit, olio all'erba cipollina.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola. in uscita acciughe del mar Cantabrico, olio al prezzemolo.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salame piccante, polvere di olive nere, N'duja

Pomodoro San Marzano DOP. In uscita: mozzarella di bufala Campana, olio al basilico.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, polvere di olive nere, funghi ripassati, carciofini. In uscita: prosciutto cotto Alta Qualità, olio al prezzemolo

Disponibile nei gusti di: Cioccolato, Pistacchio, Frutti di Bosco, Fragole, Caramello e nocciole tostate con sale dell'himalaya.

Base brownies al cioccolato, crema mascarpone e gocce di cioccolato.

Con cuore caldo, accompagnato da gelato.

Con gelato al fior di panna.

Ai 3 cioccolati con crema mascarpone

Pistacchio di Bronte DOP, stracciatella, cioccolato fondente Valrhona.

Pistacchio, frutti di bosco, cioccolato, amarene.

Disponibile nei gusti: mango, lime, frutto della passione.

Correzione 0.5€

Naturale o frizzante

Petto di pollo panato con corn flakes, servito con patatine fritte.

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, wurstel, patatine fritte.

Il Palagio

Sen Marzano riserva Sessantanni

Butera Amira

Casenuove

Chiosso

Donnafugata

Antinori

Camigliano

Antinori, Pian delle Vigne

Tommasi

Donnafugata

Donnafugata

Terre di Zagara

Duplavilis

Domus

Conta di Castaldi

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